Elige es con ge, también a la brasa

Este fin de semana estuvimos en un restaurante cerca de Sierra Nevada, bastante recomendable, el Chiquito de Güejar Sierra. Mucho disfrute en lo culinario, y encima me llevo un "elige" para la colección.

Comáis vaca madurada o sin madurar, macerada o sin macerar: elige es con ge.